+7 (960) 393-80-08
Ежедневно с 12:00 до 23:00
Главная/О нас/

О нас

Ресторан-пивоварня «Staré Město» основан в феврале 2012 года.
В переводе с чешского, Staré město - старый город. Так называется исторический район Праги – столицы мирового пивоварения.
Староместские пивницы (их еще называют hospoda) – это не просто пивные или рестораны. В чешских пивных интеллектуалы 19 века за пивом обсуждали будущее своего народа, здесь собиралась вся чешская элита и вершилась история. В наши дни чешские пивные – место для теплых встреч, настоящих живых разговоров, обмена новостями и душевных посиделок. Именно эту атмосферу мы воссоздали в «Staré Město».

«Staré Město» - маленький островок гастрономической Праги в родном городе. Брамбораки, колбаски, кнедлики, знаменитое печено вепрево колено - здесь готовят оригинальные чешские блюда, в которые невозможно не влюбиться.
При приготовлении многих блюд мы используем технологию sous-vide: продукты вакуумируются и медленно томятся при низкой температуре.


Благодаря sous-vide витамины и белки, разрушающиеся при температуре свыше 90 градусов, остаются на месте, клеточные мембраны не разрушаются, поэтому блюда получаются более сочными, сохраняются вкусы и ароматы.
В нашем меню много оригинальных чешских блюд, например, «Печёно вепрево колено». Килограммовая свиная рулька сутки маринуется в пряном пивном рассоле на нашем темном пиве и 12 часов томится при низкой температуре в собственном соку. Выпекается в обмазке из дижонской горчицы и мёда. Словами не описать, это надо пробовать!

Главная гордость «Staré Město» - Староместское пиво. Настоящее чешское живое пиво варят в собственной пивоварне ресторана. Наша пивоварня привезена из Европы и отлажена чешскими пивоварами. Но не только оборудование определяет вкус пива. Качественное импортное сырье и точное соблюдение технологии позволяют нам варить настоящее чешское ЖИВОЕ пиво, которое зреет здесь же, в пивоварне и свежим напрямую разливается гостям.

Особого внимания заслуживает Староместская медовуха. Мы готовим ее сами из натурального башкирского мёда. Напиток получается игристым, как шампанское, с тонким медовым вкусом.

По пятницам и субботам в «Staré Město» звучит живая музыка, по воскресеньям проводят детские кулинарные мастер-классы, мастер-классы для взрослых, а также экскурсии на пивоварню.

«Staré Město» - первый в Стерлитамаке ресторан, внедривший концепцию true cost: гости платят фиксированную сумму за вход и заказывают любые блюда и напитки по себестоимости - ровно за полцены. Акция действует каждый четверг и не имеет ограничений.


Мы проводим банкеты, корпоративные вечера, собираем спортивных болельщиков для совместного просмотра интересных матчей. У нас есть закрытая VIP- комната на 12 персон и уютная мягкая зона.